为推进烹饪与营养教育新专业建设，11月5日，药学院院长胡金锋带队，赴四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院开展学习调研。
实地参观烹饪与食品实验管理中心
胡金锋一行首先参观了烹饪与食品科学工程学院的烹饪与食品实验管理中心，实地察看了规模完备的实验实训场景，详细了解了该院依托大师工作室，将非遗技艺传承深度融入应用型人才培养全过程的创新模式。
交流座谈会现场
随后，双方举行了座谈交流会。川旅烹饪与食品科学工程学院副院长袁灿详细介绍了学院的办学定位、学科专业布局、师资队伍结构及实践教学平台建设情况。重点分享了该院改革实践、搭建创新平台等经验。胡金锋院长介绍了药学院办学现状与发展规划。
在互动交流环节，双方围绕专业建设、实践实训平台打造、教育教学改革、学生日常管理等重点工作深入探讨，就专业建设中的难点、实践教学平台的高效运行管理、校企协同育人机制等议题充分交换意见。
合影
四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院的“烹饪与营养教育”专业为国家级一流本科专业建设点。学院深耕川菜教育近五十载，积淀了深厚的办学底蕴，具有广泛的行业影响力。此次交流学习内容丰富、针对性强，不仅增进了两校之间的联系，更为我院新专业的发展拓宽了视野。交流团成员表示，将认真梳理此次学习到的先进经验，结合我院实际，进一步优化人才培养方案，强化科研反哺教学能力，深化与行业领军企业的合作，为推动学院高质量发展注入新动力。
